Despre carte: 2003 / În cartea de V.V. Pokhlebkin, un specialist recunoscut la nivel internațional în istoria, teoria și practica artei culinare, vorbește despre metode neobișnuite de gătit și proprietățile uimitoare ale produselor celebre, despre designul convenabil al unei bucătării de casă și al focarului pentru gătit, despre esența proceselor. care apar în timpul pregătirii mâncărurilor. Urmați sfatul celebrului bucătar și veți obține o adevărată plăcere atunci când gătiți și noi senzații de gust din mâncăruri familiare!